Aktuálne vysielame

00:30 ŠPORT REGIÓN - športové spravodajstvo

01:00 KULTÚRA REGIÓN - kultúrne dianie na Orave

01:30 7 MINÚT S - významné osobnosti Oravy

01:50 OBČAN - poradenská relácia

01:55 ZRNKO MÚDROSTI - rady a múdrosti

02:00 ORAVA DNES - regionálne spravodajstvo

02:15 ZMENÁREŇ - magazín pre ženy

02:30 ŠPORT MAGAZÍN - prierez športom na Orave

03:00 TÉMA / ĎALŠÍ PROSÍM - diskusná relácia

03:30 ŽUPNÉ SPRÁVY / ŽUPNÉ ROZhOVORY - spravodajstvo zo ŽSK

03:57 POČASIE

04:00 OBECNÉ ZASTUPITEĽSTVO / BEZ KOMENTÁRA

05:00 VŠADE DOBRE, DOMA NAJ / HUDOBNÉ KLIPY

05:30 DOKUMENT / HUDOBNÉ KLIPY

06:00 ORAVA DNES - regionálne spravodajstvo

06:30 DOM - BYT - ZÁHRADA

07:00 KULTÚRA REGIÓN - kultúrne dianie na Orave

07:30 7 MINÚT S - významné osobnosti Oravy

07:43 OBČAN - poradná relácia

07:50 ZMENÁREŇ - magazín pre ženy / DOM - BYT - ZÁHRADA

08:00 ŠPORT MAGAZÍN - prierez športom na Orave

08:30 ŠPORT MAGAZÍN - prierez športom na Orave

09:00 TÉMA / ĎALŠÍ PROSÍM - diskusná relácia

09:30 ŽUPNÉ SPRÁVY / ŽUPNÉ ROZHOVORY - spravodajstvo zo ŽSK

10:00 OBECNÉ ZASTUPITEĽSTVO / BEZ KOMENTÁRA

11:00 VŠADE DOBRE, DOMA NAJ / HUDOBNÉ KLIPY

11:30 DOKUMENT / HUDOBNÉ KLIPY

12:00 ORAVA DNES - regionálne spravodajstvo

12:30 ŠPORT REGIÓN - športové spravodajstvo

13:00 KULTÚRA REGIÓN - kultúrne dianie na Orave

13:30 7 MINÚT S - významné osobnosti Oravy

13:43 OBČAN - poradenská relácia

13:47 ZRNKO MÚDROSTI - rady a múdrosti

13:50 CITY LADY

14:00 ORAVA DNES - regionálne spravodajstvo

14:15 ZMENÁREŇ - magazín pre ženy / DOM - BYT - ZÁHRADA

14:30 DOM - BYT - ZÁHRADA

15:00 TÉMA / ĎALŠÍ PROSÍM - diskusná relácia

15:30 ŽUPNÉ SPRÁVY / ŽUPNÉ ROZHOVORY - spravodajstvo zo ŽSK

16:00 ŽUPNÉ / OBECNÉ ZASTUPITEĽSTVÁ / BEZ KOMENTÁRA

17:00 VŠADE DOBRE, DOMA NAJ / HUDOBNÉ KLIPY

17:30 7 MINÚT S - významné osobnosti Oravy

17:45 BEZ KOMENTÁRA / HUDOBNÉ KLIPY

18:00 ORAVA DNES - regionálne spravodajstvo

18:30 ŠPORT REGIÓN - športové spravodajstvo

19:00 KULTÚRA REGIÓN - kultúrne dianie na Orave

19:30 7 MINÚT S - významné osobnosti Oravy

19:43 OBČAN - poradenská relácia

19:47 ZRNKO MÚDROSTI - rady a múdrosti

19:50 ZMENÁREŇ / CITY LADY

20:00 ŠPORT MAGAZÍN - prierez športom na Orave

21:00 TÉMA / ĎALŠÍ PROSÍM - diskusná relácia

21:30 ŽUPNÉ SPRÁVY / ŽUPNÉ ROZHOVORY - spravodajstvo zo ŽSK

21:50 CITY LADY

22:00 ORAVA DNES - regionálne spravodajstvo

22:30 DOKUMENT / HUDOBNÉ KLIPY

23:00 VŠADE DOBRE, DOMA NAJ

23:30 HUDOBNÉ KLIPY / BEZ KOMENTÁRA

Zdravie - Zdravie

POČET VIDENÍ - 59

| 23.12.2011

Dajte si na štedrý večer lososa – najzdravšiu rybu na svete!

BRATISLAVA 23. decembra (WEBNOVINY) – Hoci je pre slovenské domácnosti typické dať si na Vianoce vyprážané rybie filé alebo kapra, množstvo žien sa už obzerá aj po iných rybách a iných spôsoboch prípravy. Aj odborníci na zdravú výživu tvrdia, že najlepšou cestou, ako na Vianoce nepribrať či udržať si hmotnosť a hlavne dobrú kondíciu, je trošku upraviť tradície.

Aj keď sa experti na zdravé stravovanie v mnohých názoroch líšia, v niektorých veciach sa zhodnú určite. Jednou z nich je fakt, že ryby sú zdravé a všetci, aj deti či tehotné ženy, by ich mali konzumovať viac ako raz do týždňa. V tomto sú nám naše vianočné zvyky naklonené, existuje totiž na svete len málo krajín, kde je hlavným chodom sviatočnej večere práve ryba. Ale prečo zabíjať túto našu prednosť vyprážaním? A prečo si nevybrať rovno najzdravšiu rybu na svete?

Najzdravšia ryba na svete

Mnoho odborníkov neuvádza lososa len ako najzdravšiu rybu na svete, ale dokonca spolu s čučoriedkami ako najzdravšiu potravinu. Prečo? Pretože ide o najlepší zdroj omega-3 mastných kyselín na tejto planéte. Je tiež zdrojom plnohodnotných bielkovín. Porcia 85 gramov divého lososa dodáva viac než 18 gramov prvotriednych bielkovín, nehovoriac o 360 miligramoch draslíka a o takmer polovici dennej dávky dôležitého protirakovinového selénu. Obsahuje aj vyše polovice denného príjmu vitamínu B12 a 30 percent dennej potreby niacínu. Je preplnený určitým druhom tuku, ktorý má viac zdravotných účinkov ako akákoľvek iná samostatná potravina na svete.

Pozor! Nie je losos ako losos

Všetky vyššie spomenuté benefity však v sebe ukrýva len divý losos , ktorý žije vo voľnej prírode a živí sa prirodzenou stravou. Losos z farmového chovu je totiž celkom odlišná ryba. Aj tu platí pravidlo, „Ste to, čo jete,“. Losos má svoje zdraviu prospešné látky zo svojej potravy. Pri farmovom veľkochove sú ryby natlačené jedna vedľa druhej ako sardinky, v takýchto podmienkach sa medzi nimi ľahko šíria rôzne choroby.

Losos je mäsožravá ryba – živí sa makrelami, sardinkami či pancierovkami. Vo veľkých chovoch ich však kŕmia obilím, čím sa ich tuk stáva celkom iným ako vo voľnej prírode. Obilie totiž nie je prirodzenou potravou pre ryby, rovnako ako pre hydinu či dobytok.

Okrem toho, losos získava svoje krásne ružové zafarbenie vďaka konzumácii pancieroviek a kreviet, ktoré majú vysoký obsah pigmentu s názvom astaxantín. Ten patrí do skupiny zdravých karotenoidov a má desaťkrát vyššiu antioxidačnú aktivitu ako betakarotén. Farmový losos však svoje zafarbenie získava rozhodnutím chovateľov – tí si môžu vybrať z celej palety farieb a ryby zafarbia tak, aby jeho mäso vyzeralo celkom ako mäso divého lososa.

Keď si v obchode chcete kúpiť divého lososa a nie toho z farmového chovu, vo väčšine prípadov nájdete túto informáciu uvedenú priamo na balení. Na naše pomery nejde o lacnú záležitosť, ale raz za čas si priplatiť za kvalitu, zdravie a skutočne hodnotnú potravinu nemusí byť až také náročné. Čo tak napríklad na Vianoce?

Nepokazte to vyprážaním

Či už si kúpite lososa alebo inú rybu, zabudnite na vyprážanie. Ak sa rozhodnete piecť alebo grilovať, majte na mysli, že ste urobili viac pre seba a celú svoju rodinu a že ste ďalší krok na ceste k tej správne životospráve.

Zdroj: publikácia 150 najzdravších potravín na svete (Jonny Bowden)